Arhive pe categorii: Retete culinare

Cine vrea o supa cu galuste, azi?

Esenta imbratisarii. Incantata de documentarul despre istoria vaniliei, cu gandul la poporul totonac, la femeile „fumului”, visand la orhideea vinovata de producerea ciocolatei calde cu aroma de vanilie, de ieri mi-am propus sa fac o prajitura care sa te duca … Continuă lectura →

   Nu stiu altii cum sunt, dar eu … cand este vorba de prajitura cu visine, ma exaltez. Asa m-am simtit si in weekend cu ochii pe visine si pe diversele retete … La mine, a fost simplu: am batut … Continuă lectura →

 Ieri am incercat reteta asta rapida. Iti trebuie doar aluat de foietaj, o ciocolata intreaga, un galbenus pentru uns si nuca. Cum se prepara? Iata aici.

Ca sa nu uit cat de buna a fost si cat de usor de facut, reteta asta o sa o las aici: 1 conopida fiarta putin si un piept de pui fiert bine se dau la robot, se adauga sare, … Continuă lectura →

    Se mixeaza 1/2 pachet unt cu 1/2 cana de zahar. Se adauga 2 oua si cu o lingura de lemn se insista asupra acestui amestec divin, care devine si mai interesant prin adaugarea 1/2 dintr-o galetusa de 900 … Continuă lectura →

O idee si pentru voi … 

   M-am trezit vesela si fericita. Asta-i de bine dupa ziua de ieri. Gata, acum am plecat la bucatarie … Indiferent de anotimp, cred ca ne putem pregati un mic dejun cu o Shakshuka delicioasa. Ador TV Paprika cu bucatarii ei talentati, dar vedeti ce … Continuă lectura →

Am urmarit la TV Paprika cum un bucatar tanar si ingenios a realizat o reteta cu 3 ingrediente de vis: cotlet de miel, dovleac si migdale. Deci, visez la o reteta pe care nu vreau sa o uit si, de … Continuă lectura →

  De dimineata am fost la vot, dar acum gata cu politica … mai avem si altele de facut. De la salatele pentru detoxifiere, trec azi la veselul si deliciosul bulz. Eu nu o sa va povestesc cum fac bulzul, ci … Continuă lectura →

  Daca nu v-am povestit pana acum despre preferata mea (salata de gulii), astazi va reamintesc ca avem obligatia sa ne dorim pentru trupul nostru frumos: detoxifierea. Sanatate si deliciu, obtinute din gulii, mere dulci-acrisoare, morcov, ardei gras rosu, verdeata (patrunjel, … Continuă lectura →

  Intotdeauna mi-a placut budinca de cartofi fierti … cu multa smantana, multa telemea de vaca, suficiente oua si multa verdeata. Ieri nu am avut prea multa smantana, doar 100 g de branza, 4 oua si nici macar patrunjel verde, dar … Continuă lectura →

Anne Burrell este preferata mea de la TV Paprika. Ea este bucatarul-sef de restaurant, femeia energica, plina de viata si umor, care ma uimeste de fiecare data cu retetele ei delicioase. Acum cateva zile, Anne m-a indemnat sa visez la … Continuă lectura →

… intr-un proverb chinezesc, dar m-am hotarat sa o transform in studiul asupra retetei libaneze, care m-a cucerit in vara asta la restaurantul Fenice Palas din Iasi si anume ras asfour. Voi avea nevoie de carne de vita frageda, ceapa, sirop de rodii, ulei de masline, supa de vita, zeama … Continuă lectura →

  Am colindat saptamana trecuta cu cele 2 surori, desi initial nu prea am vrut, printre tarabele Targului de Toamna 2013 – Galati. Am plecat de acolo doar cu 4 ciuperci imense si cu ideea de ceva bun pentru un … Continuă lectura →

In fiecare vara, reteta asta ne-o pregatea mama pentru micul dejun, care este, de fapt, o reteta turceasca. Habar nu am avut, dar am aflat de curand … O ceapa taiata marunt se caleste, se adauga un ardei gras taiat fasii sau … Continuă lectura →

Cea mai buna omleta pentru mic dejunul de weekend este omleta cu cartofi fierti. Pentru 2 portii mari, ai nevoie de 4-5 cartofi fierti si pasati (sa nu uiti sa pui sare cand ii fierbi), la care adaugi cas de … Continuă lectura →

Sa nu radeti … nu-mi amintesc sa fi mancat vreodata sparanghel. Si mi s-a pus pata sa fac asta ! Cam asa am patit si cu fructele de mare. L-am vazut pe Jamie Oliver preparand ceva cu sparanghel si arata … Continuă lectura →

Poate nu cel mai aratos, dar cel mai gustos ! Ornat de Raluca, si anul acesta ! Blatul este, de fapt, un padispan realizat din 6 oua, 6 linguri de zahar, 6 linguri de faina, un praf de sare, 1 … Continuă lectura →

Asa ziceam si eu: decat sa stau sa astept, mai bine ma apuc de gatit. Si am cumparat un piept mare de curcan, l-am spalat bine, l-am taiat aproape cubulete si l-am pus la fiert cu putina sare. Apoi, mi-am … Continuă lectura →

Uneori, gandul ne duce la un ingredient special, care ne-ar putea aduce revelatii pentru papilele noastre gustative. De curand, cu ochii la emisiuni culinare, am descoperit 2 retete cu bacon, care merita toata atentia atunci cand iti doresti ceva rapid … Continuă lectura →

Sa zicem ca ar fi biscuitii cu cereale, foarte usor de pregatit. Goliti-va mintea de toate probleme de peste zi si pregatiti-va sa topiti pe aragaz 200 g de unt, 100 g de unt de arahide cu 200 ml de … Continuă lectura →

Reteta mea de cartofi taranesti e pentru cei care iubesc cartofii si condimentele si vor ceva deosebit pentru zilele de post. Am cautat si eu pe internet, dar n-am gasit modul de preparare pe care il aplic eu vis-a-vis de … Continuă lectura →

Cu entuziasm, cu drag, cu rabdare, cu amintirea mamei pregatind aceste gogosele … nanagâtele (denumire „moldovienească” ?) si, indiferent cu cate calorii … … poti sa incropesti un aluat moale, numa’ bun de luat cu lingura si asezat cu grija intr-un … Continuă lectura →

La un sfarsit de saptamana, cand se intampla sa nu mai ai nimic prin frigider si doar 10 lei in portofel, iata ce poti sa faci: ciorbita de legume cu … comete. Indiferent de starea pe care ti-o transmite frustrarea, … Continuă lectura →

In special, pentru Danuta … reteta Tiramisu, rapida la preparat si buna de mancat … Incercati si voi, cand aveti chef de dulce si timp pentru bucatarie … Sa va pregatiti cu o galetusa de smantana de grasime 20-25%. Smantana … Continuă lectura →